軍史、酒香、紀念品

名稱：任重道遠，簡稱：戰車酒(真名：金門大麴酒-任重道遠)

酒類：大麴酒

容量：???

酒精濃度：???

製造廠商：金門酒廠

稀有度：★★☆☆☆

適合送禮度：★★★★★

出產年分：未註明

內容物長寬高(CM)：18：10：12

外包裝長寬高(CM)：已遺失

售價：700(未含酒)

描述：此台戰車非常明顯就是以目前已除役，在金門到處都可見的展覽軍武-M24霞飛戰車為主體，所做出來的軍事酒瓶，是非常高藝術價值和收藏價值的酒。霞飛戰車活躍於第二次世界大戰、韓戰，是台傭有優秀火力與裝甲防護性能的輕型戰車，民國43年時台灣與美國交接了233輛，直到後期由於有更好的戰車M41A3、M60A3重型戰車、CM11我國研發改良戰車，陸陸續續於民國86年始開始逐漸汰除此戰車，在此40年間守護台海安全，可是一大老功臣，而今功成身退，軍事迷們除了可以到網路或是軍事公園欣賞此戰車的身影外，也能藉以收藏此酒瓶為紀念

附註：網路上還能買到不少這種酒瓶，最便宜的還有450元，難在找到還有瓶蓋以及砲管未斷裂的完整體，盒裝的幾乎都遺失了，金門本地這款酒幾乎都是非賣品，有興趣的朋友可以到露天或奇摩拍賣上還能找到不少。

而此戰車酒的名稱任重道遠也是十分有趣，現今軍事皆以較爆發性的標語為主，例如有我無敵，守衛先鋒、百戰百勝等等，任重道遠的意思是負擔繁重，路途遙遠，還須更加努力，感覺好像一位長輩在你肩膀上拍一拍，要你在撐一下，美好的明天即將出現的慰勉感覺，有股較純厚的憨勁，也能反映當時的時代背景。

另外本篇採用百酒樓為大麴酒定義：'為固態發酵的頭鍋酒頭，一般固態發酵採用二釀二蒸或三釀三蒸，在每次蒸餾時都會取酒，根據取酒的順序又分為幾個階段，一開始蒸出來的前頭酒雜質較多會廢棄不取，之後依據順序為酒頭、酒心、酒尾，最後是雜醇油。而大麴酒就是以酒頭為基底進行勾兌的酒，高粱酒則是不管哪個階段取酒而調出來的。

使用這種釀造方式取得的酒頭，在剛取得時嗆味十足，而且甲醇、醛類含量高，適口性並不好。因此需要經長時間陶甕甕藏，以溫度變化產生的壓力差和陶甕滲透作用將其帶有刺激性的甲醇、醛類含量降低，才能成為好的產品。這也是早期大麴酒到現在都能保存濃烈風味的原故。